Associazione Antichi Mais alla trasmissione televisiva di Rai3 Geo&Geo mercoledì 9 gennaio

L’associazione degli antichi Mais piemontesi è nata nel 2004 per la conservazione e la valorizzazione delle vecchie varietà di mais locali. Ci spiega il presidente Loris Caretto “ In piena continuità con il lavoro svolto negli anni e con maggiore intensità iniziato nel 2015, quando l’associazione Antichi Mais Piemontesi, partecipando all’Expo di Milano su invito di Slow Food, ha iniziato un percorso finalizzato alla divulgazione della conoscenza di queste 7 varietà coltivate nel territorio piemontese (Mais nostrano dell’isola, Pignoletto rosso, Pignoletto giallo, Ottofile bianco, Ottofile rosso, Ottofile giallo, Ostenga), dei produttori che fanno parte dell’ Associazione e dei loro prodotti.” Prosegue Loris Caretto, che ha anche una Azienda agricola in San Giorgio Canavese, socia del Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese “Con orgoglio Mercoledi 09/01/2019 ci recheremo a Roma per partecipare alla trasmissione di Rai 3 Geo&Geo, insieme alla giornalista e cuoca Giovanna Ruo Berchera che trasformerà in diretta le nostre farine da antichi mais piemontesi in dolci prelibati.” Ancora Caretto: “ Sarà una bellissima occasione anche per presentare il nostro territorio attraverso i suoi prodotti e riscoprire le antiche varietà di mais e le loro straordinarie possibilità di utilizzo in cucina” www.antichimaispiemontesi.it
cof